introducción

• los espermatofitos pertenecen al nivel de organización morfológica de los cormófitos, por tanto poseen raíz, tallo y hojas
• tienen ciclos digenéticos, es decir habrá un gametofito (haplonte, muy pequeño reducido a unas pocas células) y un espermatofito (diplonte, fase dominante)
• es el esporofito el que presente las estructuras de raíz, tallo y hojas
• el esporofito se forma a partir de un zigoto el cual se va dividiendo hasta que forma el embrión
• este embrión se encuentra en el interior de una estructura llamada semilla, que se puede dividir en varias partes:
  • cotiledones o hojas embrionarias
    • una en las monocotiledóneas
    • dos en las dicotiledóneas
    • muchas en las gimnospermas ( mono y dicotiledóneas son las angiospermas)
  • radícula o raíz embrionaria (con meristemos, especializados en el crecimiento)
  • plúmula, que originará el vástago (tallo) (con meristemos, especializados en el crecimiento)
• cuando una semilla germina sale una radícula que comienza a dividirse y genera la raíz que se ancla al sustrato. La plúmula también comienza su división y genera un vástago aéreo donde se localizan los cotiledones (fuera del sustrato para poder realizar la fotosíntesis)
• el vástago se puede dividir en
  • epicotilo, que es la parte por encima de los cotiledones
  • hipocotilo, la que está por debajo
• cuando la planta sigue creciendo mueren los cotiledones y podemos empezar a hablar de tallo, raíz y hojas

La raíz

• pertene al cormo, diplonte, ya que forma parte del esporofito
• por lo general son órganos subterráneos que van a tener crecimiento apical y con geotropismo positivo
• su crecimiento es ilimitado hasta que la planta muere
• meristemas primarios, con crecimiento longitudinal, se encuentran en todos los espermatofitos y también en helechos
• meristemas secundarios, crecimiento en grosor, se encuentran en gimnospermas y en las dicotiledóneas
• Funciones
  • absorción: por la epidermis que no tiene ni cutícula ni estomas (se llama rizodermis). No tiene clorofila. Tiene pelos radiculares que son células alargadas cuya misión es aumentar mucho la superficie de absorción. Absorbe el agua y lo que esté disuelto en ella (sales minerales)
  • fijación: o anclaje al sustrato para mantener la planta erguida. Existen unas raíces aéreas que también ayudan a la planta a mantenerse erguida
  • transporte: en la raíz hay haces vasculares
    • xilema: que conduce agua y sales minerales hacia el resto de la planta
    • floema: que procede de las hojas y lleva los productos fotosintéticos hacia la raíz para alimentarla
  • reserva: muchas raíces funcionan como almacén de agua y nutrientes para periodos de necesidad, zanahoria, remolacha, batata
  • respiración:  hay un tipo de raíces respiratorias llamadas pneumatóforos
• Extensión
  • su extensión y profundidad dependen mucho del tipo de planta, humedad, tipo de suelo, temperatura, etc
  • normalmente se encuentran en los primeros 15 cm pero se han llegado a ver a 50 m
  • hay raíces superficiales como en aquellas plantas que viven en ambientes muy secos ya que necesitan absorber el agua que puedan antes de que ésta se evapore
  • hay plantas que no tienen raíces como aquellas que viven en el agua
  • tiene que haber un equilibrio entre la extensión de la raíz y la extensión de la parte aérea de la planta para que la absorción de nutrientes sea sufiente para mantener la planta viva
• Partes

  zona adulta o suberosa: ya no hay pelos radiculares. Aquí se produce el almacenamiento de los productos de la fotosíntesis zona de pelos radiculares: que es donde se da la absorción zona de alargamiento: zona donde las células producidas en el meristema se alargan, este alargamiento es el que empula la raíz y hace que se meta en el sustrato punta o ápice: sigue a la cofia, es una zona de división con meristema de tipo primario (esto implica un crecimiento longitudinal) Cofia o pilorriza: es la parte más apical y por donde se produce el crecimiento. Está formado por células muy duras y a veces están lubrificadas para permitir la penetración en el sustrato. Controla el geotropismo

   

• Tipos de raíces
  • por su situación:
    • terrestres o subterráneas (hipogeas)
    • acuáticas: presentes en aquellas plantas que viven flotando
    • aéreas o epigeas: sirven para anclar la planta, como en la hiedra que se ancla a las paredes. Estas raíces también como absorben nutrientes. Son comunes en plantas epífitas
  • por su origen
    • raíz principal o primaria, que es la principal que se origina directamente del embrión (de la radícula)
    • raíces secundarias, también vienen del embrión y se originan de la división de la principal
    • las raíces principal y secundarias forman el SISTEMA RADICULAR de la planta (que derivan del embrión)
    • adventicias: son aquellas que no provienen directamente del embrión y pueden formarse a partir del tallo (raíces caulinares o caulógenas) o de las hojas (raíces foliares)
  • por su estructura
    • anaxomorfa, o raíz pivotante. Es el sistema radicular en el que tenemos una raíz principal que se va dividiendo en raíces secundarias. También se llama SISTEMA RADICULAR ALORRIZO. En gimnospermas y dicotiledóneas
    • fascilulada o fibrosa, no existe la raíz principal por lo que a partir de la base del tallo se forman muchas raíces adventicias que van a ser todas iguales, además la raíz principal suele desparecer. Se llama SISTEMA RADICULAR HOMORRIZO. Se encuentra en plantas que viven en terrenos arenosos. Se da en monocotiledóneas (trigo, esparto)

       

    raíces fasciculadas en monocotiledóneas

     

    • adventicias, cuando las raíces secundarias no nacen de la raíz sino del tronco, ramas u hojas. Proporcionan sostén y aumentan la absorción de agua. Ejemplos: Ficus religiosa, rizomas, estolones
      
  • modificaciones de las raíces
    • napiforme, la raíz principal está engrosada por la acumulación de sustancias de reserva, sobre todo agua y azúcares
    • tuberosa, son las raíces secundarias o adventicias las que se engrosan de modo uniforme. Intervienen en la reproducción vegetativa. Ejemplo: batata, dalia

    napiformes

    tuberosa

    • haustorios, las tienen las plantas parásitas que penetran en otras plantas. Pueden penetrar en la otra panta tanto por encima de la tierra como por debajo. Dependiendo del grado de parasitismo encontramos:
      • parásitos complejos: entran dentro del xilema y floema absorbiendo agua, sales y azúcares. Estos parásitos no tienen clorofila y por lo general son de colores llamativos
        • Orobanche (jopos o espárragos del diablo) son muy frecuentes en el mediterráneo y parasitan a plantas leguminosas
        • Cuscuta (barbas de capuchino) pueden pasar desapercibidos porque está formado por pelos o barbas. Parasita herbáceas como las espigas
        • Raflesia, que forma las flores más grandes del mundo (1m diametro). Vive en Sumatra
      • hemiparásitos: que clavan los haustorios en el xilema para obtener sales y agua pero no en el floema y por tanto sintetizan ellas los azúcares.
        • Visum album, parásita de los pinos
        • Arcentobium axycednii, parasita al enebro
        • Osyris alba, retama loca
    • adherentes: las encontramos en plantas trepadoras para mantenerse erguidas. La hiedra es un ejemplo (Hedera helix)
    • aéreas de plantas epífitas: ocurren en los grandes árboles tropicales donde llega muy poca luz al suelo y las plantas crecen muy altas. Como ejemplo las orquídeas que viven como epífitas en bosques tropicales, su raíz tiene varias funciones, anclaje, absorción y fotosintética. Las raíces son verdes y colgantes de las ramas de los árboles, absorben el agua y sustancias que escurren por el tronco del árbol. En estas raíces existe un tejido especial que se encarga de la absorción y de la fotosíntesis, el velamen radicum
    • respiratorios o pneumatóforos: se encuentran en plantas que viven en terrenos con suelos mal aireados (cerca de la costa, zonas pantanosas, ciénagas) Debido a ésto las raíces no se pueden oxigenar. Para conseguir ésto las estas raíces tienen un geotropismo negativo sugiendo hacia arriba con orificios que permiten a la planta captar el oxígeno
      • como ejemplos los Mangle negro (Avicenia germinans) y el ciprés de los pantanos en las ciénagas
    • fulcra: es una raíz adventicia que nos la encontramos en plantas que tienen mal desarrollado el sistema radicular subterráneo. En la base del tallo se van a desarrollar raíces adicionales que permiten un anclaje ADICIONAL a la planta. Como ejemplo el maíz
    • zanco: tienen la misma función que las fulcras, dar un soporte adicional, pero estas raíces surgen a partir de las ramas del tallo. Se encuentran en árboles tropicales como el Ficus. También en zonas de fuertes vientos como el génerno Pandanus, mangle rojo (Rhizophora mangle), Pandanus sp
    • tabulares: en grandes árboles de bosques tropicales. En la base del tronco se forman unos contrafuertes que le dan solidez al árbol (son planas)

     
    Pandanus utilis con raíces fulcras. Jardín de aclimatación de Tenerife.

     

• Simbiosis de las raíces
  • micorrizas con los hongos
  • con bacterias, en muchas leguminosas encontramos nódulos donde se encuentra el género Rhizobium que es una bacteria capaz de fijar el nitrógeno atmosférico y se lo cede a la planta